2013年9月29日 星期日

辣椒農場(工作篇)

認真的男人最帥(photo by Natsuki)
再來就是工作的部份了,
大概會占你一天1/3左右的時間,
你最後取得的天數也是看你工作量來決定的,
不過你到農場來會做什麼也是老闆安排的囉,
有些人會一直換來換去,有些人則是始終如一,
不過都是很辛苦的囉~

終於明白“錘頭日當午,汗滴禾下土”是什麼感覺(photo by Natsuki)
在介紹工作之前,有兩個人你一定要認識的,
那就是老闆和老闆娘,
在這邊待的天數除了工作努不努力之外,
跟他們處的好不好也是大家心照不宣的因素。



左邊這位大叔就是Ian啦!
● 老闆Ian
澳洲人,人還不錯,老愛開些不正經的玩笑,
基本上他比較在意大家工作的心情,
不喜歡人家抱怨工作,被他聽到很可能會被送走喔。
個性蠻情緒化的,有時候生氣會大罵或說要趕人走,
不過來的快去的也快,如果他發現不是你的問題他也會跟你道歉。
他在農場的話,不時的會辦些活動,
像是BBQ、歡送或是生日趴踢,而且他都會準備好酒唷,
澳洲人真的很愛喝~

老板娘很年輕喲,三十出頭而已(應該不會有人覺得是右邊這位吧?)
● 老闆娘Angel
越南人,會比較注意你的工作狀況,
就像所有亞洲老闆一樣,
有沒有打混她都看在眼裡喔!
所以她在的時候工作最好是認真一點。
不過她還蠻愛和男生聊天的啦,
像我就因為幫她拍照所以跟她處的還不錯XD
工作天數怎麼算也都是她在處理的喔。

在農場最喜歡的女孩兒,Arianna(photo by Natsuki)
● 採辣椒
工作時數:
勞累度:
在辣椒農場最基本的工作,
辣椒分胖辣椒和瘦辣椒兩種,
胖辣椒比較重,但數量也少,瘦辣椒則相反。
如果你的工作只有採辣椒的話,
那時候Ian跟我說是6公斤算一天,
但有時候別的工作結束也會被要求去採一些辣椒這樣。

話說我第二天就熱到中暑了(photo by Natsuki)
我的建議是採之前最好先在辣椒田找一下哪一區辣椒比較多,
這樣比較不用花太多時間在走路,
通常是工作到五點左右,如果想早點離開農場就多採一點囉~

 還沒成熟的辣椒,有時候也會採這種的來賣
難搞的秋葵(photo by Natsuki)
● 採秋葵
工作時數:
勞累度:
這是我後來被分配的工作,
採完秋葵之後我才知道採辣椒多輕鬆,
一直要彎腰不說,
秋葵的顏色跟樹葉一樣,真的很容易miss掉,
如果miss掉,隔天就會長得很大不能賣,
太用力抓它也會黑掉不能賣,
洗的人泡在水裡太久也會黑掉不能賣,
而且秋葵上面有細毛,皮膚碰到會很癢,
所以工作時一定要帶兩層手套才可以,
總之就是一種很難搞的作物。

每天都要跟他們搏鬥啊!(photo by Natsuki)
秋葵有矮中高三種品種,但長出來好像都一樣,
矮的比較不容易miss掉,但要一直彎腰很痛,
中的葉子大要稍微撥葉子找一下,但算是三個裡最好採的,
高的很難搞,會長在任何地方,而且兩面都要各檢查一次。
我的建議是,找個好剪刀會讓你輕鬆很多,
一開始很容易miss掉,但過幾天你就會有秋葵眼了!

快樂的吃秋葵?(photo by Natsuki)
像小花的南瓜,它叫做Squash
● 採Squash
工作時數:
勞累度:
通常女生會被分配到這個工作,
因為採squash是長在地上的,
亞洲女孩嬌小的身材採起來比較適合。
不過這也是最累的工作,
朋友說,工作前三天會覺得腰痛到受不了,
之後你就會覺得腰不是自己的了XD

Ian都覺得亞洲女生瘋了,天氣那麼熱還包得緊緊的(photo by Natsuki)
秋葵的莖會刺人,所以採的時候也是要帶兩層手套,
然後要一直跪在土裡,會弄得全身灰,
不過工作通常在中午前就會結束了,
下午看狀況可能會被叫去踩一桶辣椒之類的。

作物採回來後都要洗過然後才放進Cold room裡
● 洗作物
工作時數:
勞累度:
相較其他工作,洗作物算是很輕鬆的,
可以不用曬太陽,不過工時有點長就是了,
因為要等到秋葵和squash都採完和洗完才能休息,
通常會到四點五點左右,
坐著工作久了腰會有點痛就是了。

誰知盤中飧,粒粒皆辛苦啊!
● 整理cold room
工作時數:
勞累度:
真的是超“涼”的工作,還要穿外套呢!
主要是整理作物和包裝,
雖然八九點才開始,
但有時候會工作到晚上八九點唷。

英格蘭來的Megan和意大利的Arianna(photo by Natsuki)

● 施肥和灑農藥
工作時數:
勞累度:
這算是比較機動的工作,
除了開著車施肥灑農藥之外,
也要把別人採完的作物拿回來洗,
有時候要殺豬,有時候幫忙搬東西或整理田務之類的,
也是常弄到晚上九點多。

意大利的Jiojio和愛爾蘭的Jeff(photo by Natsuki)

要滿足大家的五臟廟也不是那麼容易的(photo by Natsuki)
● 廚師
工作時數:
勞累度:
主要工作是幫大家準備午餐和晚餐,
如果有烤肉的話也要幫大家烤,
對平常有在煮菜的人來說是挺輕鬆的啦,
如果沒有做菜經驗就有點辛苦了,
因為食材有限,其實能變化的程度不大,
而且大家累了一整天,又吃到難吃的東西真的會心情很差,
基本上還是有點壓力的啦~

每週會輪到一次洗衣服和洗碗
● 值日生
一種是晚上幫大家洗碗和整理客廳廚房,
另一種是幫大家洗衣服和曬衣服,
一個禮拜各會輪到一次。

以上就是工作的部分囉,希望有幫到即將來到農場的你。

延伸閱讀:
辣椒農場(環境篇)
辣椒農場(生活篇)

1 則留言:

  1. Hello, I'm a 24 year-old girl who comes from Taiwan. I just sent you email today.

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